Qui sommes-nous?

Opéré par des passionnés de la table, l’Atelier Gourmand est un endroit où se côtoient chefs renommés, invités spéciaux et foodies pour partager un moment spécial haut en saveurs.

L’Atelier Gourmand vous propose une foule d’activités culinaires, de la démonstration à la dégustation, en passant par un large éventail de cours de cuisine qui vous permettront de mettre la main à la pâte. 

Situé au cœur des Galeries Gourmandes, aux Galeries de la Capitale, à Québec, l’Atelier Gourmand se veut également une vitrine pour les marchands et les producteurs locaux en mettant de l’avant leurs produits épicuriens.

Notre équipe

L’Atelier Gourmand est opéré par la firme événementielle EvenTouch. Fondée en 2015, EvenTouch se spécialise dans les événements épicuriens et produit chaque année des dizaines de rendez-vous gourmands. 

Véritable référence dans l’industrie culinaire, ses projets phares Bulles, Whisky & Cie (le plus grand salon de spiritueux au Canada), Foodcamp (nommé Événement gastronomique de l’année au Québec en 2019) et Québec Table Gourmande lui permettent d’entretenir des liens étroits avec l’ensemble des intervenants de l’industrie agro-alimentaire du Québec.










Nos formules

L’Atelier Gourmand propose une foule d'ateliers culinaires qui plaira à tous les goûts : cours de cuisine, repas gastronomique, démonstration culinaire, etc. Découvrez nos différentes formules pour décider laquelle vous convient le mieux!

Démonstration

Un expert invité vous en mettra plein la vue en exposant une technique de cuistot ou en offrant une présentation axée sur un sujet culinaire, et ce, sans que vous n’ayez vous-même à mettre la main à la pâte. Psst : une petite bouchée (ou peut-être plusieurs!) vous sera offerte!

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Dégustation

Initiez-vous à un sujet gourmand particulier avec un spécialiste en la matière. Au fil de l’atelier, plusieurs produits vous seront proposés en dégustation pour que vous puissiez découvrir les notes les plus subtiles de chaque ingrédient : un vrai pro vous deviendrai!

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Création

Décoration de citrouilles d’Halloween ou de biscuits au pain d’épices, initiation à la vannerie par la confection d’un panier en rotin… De type DIY (do it yourself ), ces ateliers vous permettront d’exercer votre créativité et de repartir à la maison avec votre création!

Ateliers et cours créatifs DIY

Cours participatif

Cette formule vous permettra d’acquérir de nouvelles connaissances culinaires, de les mettre en pratique en confectionnant votre propre repas et, au final, d’en faire la dégustation. Un spécialiste vous guidera et vous assistera tout au long de l’atelier.

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À table avec... 

Une panoplie de chefs issus de vos restaurants préférés viennent sur place pour vous concocter un repas à services multiples, en vous partageant leurs trucs et astuces tout au long de la soirée. Une belle occasion d’apprendre et de déguster, dans une ambiance intime et décontractée.

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Comme un chef

Présentée par Foodcamp, la formule Comme un chef propose une foule d’ateliers thématiques destinés aux cuisinomanes intermédiaires et avancés. Animé par un chef de renom ou un expert de l’industrie, laissez-vous tenter par des sujets éclectiques qui nourriront à coups sûrs les plus affamés de connaissances!

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Événements
corporatifs et privés

Dégustations ou cours de cuisine en privé, activité de team building, party de bureau… Quels que soient vos besoins, l’Atelier Gourmand et son équipe de passionnés pourront vous créer un événement sur mesure. Consulter la section Événements corporatifs et privés pour plus de détails.

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Vous souhaitez offrir un plaisir gourmand, tout en laissant le soin à vos proches de choisir l’atelier qui leur convient?